TIP 48 PTE. 2 | Avicultura | Los pollos modernos hoy en día ganan peso por minuto

1- Los cambios genéticos nunca paran

Sólo observando la información en la siguiente tabla se explican claramente los cambios genéticos en los pollos de engorde desde 1925. Los cambios están en cada hora, ya no se puede decir que una hora es más importante que otra. Los pollos mixtos ganan entre 40 a 100 gramos por día desde los 7 días de edad, y deben quintuplicar su peso inicial en una semana. Cada hora vale, los pollos ganan entre 1,5 gramos a 4 gramos x hora según fase de crecimiento. Cada 20 minutos en general tienen que ganar 1 gramo, así los pesos no ganados pueden acumularse y hacer la diferencia entre una empresa exitosa vs. la que tiene que seguir luchando con sus pollos. Es increíble aceptar que un pollo en 41 días pesa 60 veces más vs su peso original cuando llego a su granja. Si usted no logra esta multiplicación de peso en sus granjas tiene que hacer una investigación de todos los procesos de cría, salud y genética en su integración.

Cambios en los pollos de engorde desde 1925 con proyección hasta 2025

2- Crecimiento comienza a cero horas

Los buenos tiempos en que los pollos crecían lento y traían muchas ganancias ya se acabaron, ahora cada segmento de la cadena puede tener efectos positivos o negativos en los pollos de engorde. En realidad, la vida de un pollo comienza cuando un huevo esta fecundado con esperma. Desde este preciso momento y la manera como manejamos las gallinas y los machos y sus huevos fértiles afecta los rendimientos de los pollos. Cuando las reproductoras son alimentadas bien la calidad del huevo y los pollitos serán mejor. Recordemos que un huevo fértil pasa mucho manejo y además 500 horas en las máquinas hasta que se incuba. Estas horas también son una parte de la vida de un pollito que en la granja vive 1000 horas más. Los pollitos nacidos serán más pesados y con más vigor. En un reciente experimento observamos que los pollitos que pesaban 43 vs 45 gramos al inicio de un experimento y tratados igualmente, al final pesaron 20 gramos menos, indicando que cada gramo de pollito puede ser 10 gramos más al final.