TIP 48 PTE. 4 | Avicultura | Los pollos modernos hoy en día ganan peso por minuto

6- Calidad vale “Good start starts with you”

Ahora todas las empresas o negocios no importan que productos vendan, reclaman que producen productos de alta calidad, tienen algún tipo de certificación, plan de buenas prácticas de producción y/o HACCP. La realidad es que hablar es fácil sin embargo aplicar las reglas de calidad es un compromiso que todos deben tomar en cuenta y muy serio desde que reciben los pollitos en las granjas. Todos los productores desde los más altos en la empresa hasta los que trabajan en las

granjas, plantas y/o equipo de cosecha al final deben entender la importancia de su trabajo en los resultados finales. Es importante que todos los procesos sean bien escritos y explicar cómo hacerlos y documentar y documentar. Hay que recordar que “calidad comienza con usted y si no está escrito y documentado no se hizo”. Documentar también ayuda cuando hay problema con ciertos resultados y hacer investigaciones de trazabilidad.

7- Alimentación

Costo #1 de los productos avícolas es el alimento que es 60-80% del costo final de producción. Con las mejorías en el índice de conversión desde hace 4 décadas, cada pollo ahora consume 2 a 3 libras de alimento menos. La realidad es que aun un pollo de ENGORDE consume más de 12 libras de alimentos y esto pesa mucho en el bolsillo del productor especialmente ahora que cada alimento tiene costo doble y/o triple vs hace 5 años. Hay que aplicar el sentido común y alimentar inteligentemente, evitando desperdicios, buena integridad intestinal asegurando que están consumiendo cantidades adecuadas y nutricionalmente balanceados.

Mensajes para llevar:

1. Desde 1925 hemos visto cambios dramáticos en el rendimiento de los pollos y los cambios van a seguir

2. Un pollo que antes pesaba menos de una libra ahora pesa más de 6 libras, multiplicando su peso 60 veces

3. Los pollos actualmente ganan en promedio 65 gramos por día y en 10 años pueden ganar 75 gramos

4. Un pollo moderno gana 1 gramo x hora en las primeras semanas y puede llegar a pesar hasta 4 gramos por hora

5. Los pollitos tienen potencial de ganar 100 gramos por día entre 35 a 42 días de edad

6. Los pollos de 2013 ganan en promedio 1 gramo cada 20 minutos y en 2025 podrán ganar 1.15 gramos

7. Los pollitos quintuplican su peso inicial en una semana, hace dos décadas lo triplicaban

8. Costo de alimentación de los pollos se duplico en una década, poniendo más presión en mejorar el índice de conversión e importancia de un buen manejo

9. Los pollitos recién nacidos y llegados a las granjas deben ganar por lo menos entre 10 a 15 gramos en las primeras 24 horas

10. Todos los índices económicos de los rendimientos han mejorado múltiples veces a favor de nosotros, así que nosotros también debemos multiplicar nuestros esfuerzos, cariño y atención a los pollos, hay que dar para recibir, nada en este mundo en especial la industria avícola es gratis